Pagaliau! Coffee Inn'ą nukarūnavo Vero Cafe'as
Labai seniai nerašiau apie aptarnavimo sferą. Tad... Laikas būtų, juo labiau kad ir naujienų yra.
Neįtikėtina, bet faktas - neseniai kavinės "Vero Cafe" (VC) tapo didžiausiu kavos išsinešimui tinklu Lietuvoje. To ir reikėjo laukti, ibo jau ne kartą rašiau apie "Coffee Inn" (CI) stagnaciją.
Jie patys kadaise pardavinėjo savo kioskuose knygutę "Partizaninis marketingas". Toje knygutėje rašoma - "kreipti dėmesį į atgalinį ryšį, tai yra labai svarbu, klausyt ką klientai sako". Praktikoj susidūriau kad CI svečių nuomonė yra, iš esmės, nusispjaut. Kaip buvo malalėtkų kafeinica, taip ir liko. Verta tapo nebent užeit į tualetą (nors ne visad tvarkingi), pasinaudot nemokamu internetu (jei nenulūžęs) arba akumuliatorius pasikraut (neatlygintinai teikiama elektra). Nusileido iki to, kad perkant mineralinio butelaitį prašo atskirai 60 centų už vienkartinę stiklinę! Būtų juokinga, jei nebūtų graudu. Tegul kaip Ryanair'as dar papildomų mokesčių prisigalvoja;))
Geras dalykas yra konkurencija! Per trumpą laiką VC sugebėjo išsiplėsti per tris miestus ir aštuonias (!) kavines. O kava pas juos, kaip ir anksčiau, liko geriausia Lietuvoj. Galit patys bandyt kiek tik norit. Arbatos daryt jie nemoka (chlamas iš pakelių po 3,5 LTL), bet kava ir jos gėrimai - superb. Ir geri sau iš normalių keramikinių indų aplink nespygaujant paaugliams, sėdint patogiuose odiniuose balduose sutvarkytoj aplinkoj. Juolab, kad kas dešimtas puodukas - dovanų, gratis.
Kas čia dar? Ai, CI pranešė kad "finally ateina į Kauną". Šitoj vietoj reiktų prisimint, kad Kaune jie jau buvo. Mano gimtąjame mieste jie patyrė triuškinantį krachą - ir tai dar ne krizės metu! Taigi, jie ne "ateina", o tiesiog grįžta. Mėgins sudaryti konkurenciją VC, įsikuria kitoj gatvės pusėj esančios kavinės;) Įdomu tik kuo konkuruos. Per ne taip seniai vykusias Kauno dienas įsitikinau - VC pozicijos čia gana tvirtos: praktiškai kiekvienoj šiukšlių dėžėj mėtosi po VC stiklinę, o apie CI žmonės net negirdėję;) Ir teisingai, Kaune gyvena lietuviai. Matyt, jiems paaugliška mada kiekvienam sakinyje įterpti angliškų žodžių, kaip ir man, atrodo kvaila;) Kaip ir tinklaraščio "gaivinimas" skelbiant vaikiškus konkursus, a la "kas gražiau išpuoš puodelį".
Laisva rinka yra šaunus daiktas - labai puikiai parodo, iš tikro, "kas yra kas".
Komentarai
#1 Kofeinas
laisva rinka ir laisvas zodis yra saunus dalykas. nes tai suteikia galimybe net ir tavo blogo skaitytojams suzinoti kitokia nuomone.
http://www.cityout.lt/Maistas/articles/lankomes_coffee_inn
#2 BigHead
Skaičiau kas ten rašoma. Nepelnyta panegirika ir tiek & daug pizdiožo.
Pradedant nuo pradžių.
"pabendrauti su visuomet maloniai nusiteikusiais baristomis (barmenais)". Apie ką su jais bendraut? ;> Arba, pasakysiu kitaip - ką jie gali pasakyt įdomaus? Jų darbas ne klientui dantį užkalbėt, geriau jie tiesiogines savo pareigas geriau atliktų. Kofeino atveju, sutinku, geriau jie pasibendrauja su svečiais, o ne daro kas jiem priklauso. Be abejo, kalbu apie tvarką. Nežinau, seniai ten nebuvau, gal susitvarkė dabar - a to anksčiau amžinai stalai aptrupinti ir ant jų šiukšlės. Apie tai, kas darėsi (o gal ir darosi) lauke net rašyti nesinori. N kartų sakyta, niekam neįdomu.
"kur tik nesurasi jų jaukių kavinukių". Tikrai labai jaukios - tie patys veidai kada beužeisi: žiemą ar vasarą, ryte ar vakare. Nieko daugiau nedaro, tik peza, kortuoja, rūko ir triukšmauja. Jaukumo etalonas.
"Išrankiam pirkėjui". Išrankus pirkėjas ten neeis. Būtent dėl to ką kątik aprašiau anksčiau.
"jei tikite kava ir jos filosofija; aplinka bei aptarnavimas jums tiek pat svarbūs kaip maistas". Kaip galima tikėti kava? Suprantu - tikėti savim, tikėti Dievu, tikėti draugu. O tikėti gėrimu? Kvailiau ir nesugalvosi. Prie ko čia kavos filosofija? Kava ne tikėti ar apie ją filosofuoti reikia, o gaminti ir gerti.
Apie aplinką paaugliams jau ne kartą rašyta, ne vieną dešimtį klientų jau ta aplinka yra pabaidžiusi;) Tas pats ir su aptarnavimu - koks dar aptarnavimas? Ar tai, kad man duoda ko prašiau - čia servisas? Spaudos kioskely toks pat aptarnavimas - aš pasakau, man padaro kavą ir atiduoda bei pasako kiek mokėt.
Gero maisto CI nėra ir nebuvo niekad. Buvo tik maži/brangūs sumuštiniai, kuriuos atveža aplūžęs ir maistui nepritaikytas vežioti "CI Logistics" opelis;))
#3 Kofeinas
na tu duodi, rasytojau :))))
taciau labai nenuosekliai, augustai. jei senai buvai (kaip pats rasai), tai tavo komentarai svelniai tariant yra neaktualus :) o antra, sprendziant is to, kaip mums einasi pastaruoju metu ir ka zmones sako (o jie sako, patikek), akivaizdu, kad pezi butent tu, o ne jaunimas kavinese. daugumoje atveju, seniau, na dar buciau pritares del tvarkos. bet susitvarkem. apie maista is viso kliedesiai cia parasyti. tad miske kankoreziai, deja, ne tavo. ir komentarai - apgailetinai pikti ir vaikiski :) o is esmes atsakius i viska, tai - "jaunimo kavine" jei nepatinka... na kagi, augustai, yra juk ir kitu aplink, kur labiau tau prie sirdies ir patinka - tad pirmyn, o mus palik gal jau ramybej - pasivaisinai kava, padarei fotoparoda tai ir tiek ziniu :))
#4 BigHead
Kad veidai tie patys amžinai, tai matau pro šalį eidamas - sėdi ir sėdi;-> Apie tvarką lauke iš to irgi galima spręst - matosi gi, nu. Jofana, ne akli žmonės gi yra. Galiu susilažint iš pinigų, kad atėjęs iš anksto nesutartu laiku rasčiau bardakėlio požymių praktiškai visada. Jei tikrai manai kad mano info pasenus, tokį vizitą man atlikt nesunku. Arba maloniai nustebsiu, arba teks susitaikyt su realybe. Lažinamės?
Apie maistą. Nežinau kaip dabar, bet anksčiau tokie nedideli sumuštiniai būdavo po 7 (!) LTL ir aprasoję iš vidaus (to pasekoj, DRĖGNI; "humid, moist"). Kurių nesugebėdavo pašildyt paprašius;)) Jei dabar sumuštiniuose drėgmė nesikondensuoja, duona jų ne beskonė, juos šildo - viva, pagaliau, progresas yra!!
Jei maistą dabar vežioja tam pritaikytos, reprezentatyviai atrodančios mašinos - nu ką galiu pasakyt, šaunu, seniai laikas buvo! ;) Tikiuos ir tarpmiestinę logistiką susitvarkysit kaip reikiant, vis dėlto didelis žingsnis - grįžtat į Kauną;) Gal net ir ne porai mėnesių.
Nutylima apie tai, kas nemalonu: kad prie gėrimo už stiklinę lupama 0,60 LTL! Jofan, už plastikinį vienkartinį, kuris turi būt nemokamas ir kainuoja kelioliką centų! Apie tai kad norint naudotis lojalumo programa privalai palikt depozitą (čia išvis). Ir kitus epizodus;-)
#5 Kofeinas
ne, Augustai, ne dviem menesiam. mes dalis kofeino irgi kaunieciai, beje. ir miesta zinom, taip kad buk ramus :)
apie kitka nematau prasmes diskutuot, geriau skirsim laika tiems, kam pas mus patinka :)
#6 Svečias
tu padaryk geriau, pasistenk, bent taip pat padaryk, tada reikskis....na jei jau negali (o ir negali) tai bent jau reikskis be klaidu. na bent jau protingai. argumentuotai. ir bus gerai.
#7 BigHead
O man nereikia "geriau daryt". Aš - žmogus kuklus, puikiai jaučiuos būdamas KLIENTO vietoj. Ir būtent aš sprendžiu kur nukreipt savo pinigus bei dėmesį. Šiuo atveju "Coffee Inn" pralošia.
#8 Ieva
Nelaikas subrest tau Didzgalvi? vis ta pati ir ta pati sneki... tu taip isimylejes ta CI, kad negali apie ji nerasyt! Kad ir kaip tau jis "nepatinka", bet ateit ir gashlias uzuominas baristoms megsti palaidziot... Gal pats metas suaugt? Tikrai zema!
#9 BigHead
Jo, laikas, va tu man pasakei - iš karto subrendau, suaugau;) Ačiū, kad pasakei kada jau laikas.
Aha, įsimylėjęs, žiūrėk tikrai negaliu. Sutinku, tikrai žema.
#10 Svečias
o man kofeinas patinka, as visada ten vaziuoju saltos kavos isgerti, butent ji man labai ir patinka, taip ko gero cofeinas paaugliams, nes ju ten daug, o verocafe turbut seniams, nes akropolio vero nepatiko del aptarnavimo, nes uzsakiau viena o padave kita, nes pati ta pasiule o as atsisakiau. idomu.
#11 BigHead
VC ne seniams, tiesiog ten malalėtkos nebujoja. Su senumu tai neturi nieko bendra.
Jei dėl aptarnavimo ką nors prichamino, sumaišė, įžeidė, pakiaulino ar pan., TUČTUOJAU reikia skambint tokiais atvejais Dariui (tel. 682 55855) ir tas klausimas bus mikliai išspręstas kliento naudai per kelias minutes.
#12 Svečias
Pradedu suprasti tavo elgesį. Tu vienas iš tų, kurie rėkia kiekvienai progai pasitaikius, kad tik gautų ką nemokamai. Kiek kartų jau skambinai tuo nusiskundimų numeriuku ir kiek kartų jau buvai nemokamai vaišinamas? CI turbūt nepatinka, nes ten atsižvelgiama ir į netaktišką kliento elgesį? Sprantu šiais laikais gyventi sunku, o ypač tokiems netikusiems rašeivoms kaip tu, bet jei neišgali valgyti mieste, tai juk visada gali likti namie, ką tau ir patariu daryti.
Beje tokia nepagarba, kokią tu rodai aptarnavimo srityje dirbantiems žmonėms kelia pamąatymų.. Aš net drįsčiau teigti, kad turi gana rimtų psichologiniu problemų. Taip dažniausiai elgiasi žmonės, kurie vaikystėje buvo labai engiami. Tai tam tikra ginyba. Jausdamas, kad gali kažką žeminti, keli savo sutryptą savimeilę. Užjaučiu, jei taip ištikrųjų yra. Patariu pasikonsultuoti su psichologu ar bent kokiu socialiniu darbuotoju.
Sėkmės.
#13 BigHead
Vat čia kaip tik ir klysti, skųstis man VC tiesiog nebuvo kuo iki šiol. Ir nemokamai vaišinamas aš tenai nebuvau. CI nepatinka, nes ten apskritai į nieką neatsižvelgiama.
Man asmeniškai gyvent šiais laikais kaip tik nėra sunku. Ir nors mieste valgyt galiu kiek tik noriu, valgau namuose;) Skaniau, pigiau, paprasčiau ir tiesiog greičiau.
O savo pseudogydytojiškus pamastymus gali susirinkt sau atgal ir išmokt pats rašyt, "tikęs rašeiva";-D Patariu pasikonsultuot su onkologais, įtariu kad sergi smegenų vežiu. O jei ne smegenų, tai vistiek vėžiu. O jei nesergi, tai tikiuos greit susirgsi. Susirgęs suprasi, kad klerkai tau, o ne tu klerkams. Žiūrėk, taip ir aptarnavimo kultūrą Lietuvoj pakelsim;) Cheers!
#14 Nidas
atsižvelgiame, Augustai, atsižvelgiame. Neatsižvelgiama tik į tavo "komentarus", kaip horeca specialisto :))) Nes jie mums abejotini ir, dažniausiai, nepriimtini. O kadangi kaip visada, esi kupinas nusiskundimų - pasikartosiu DAR KARTĄ: čia laisva šalis su daug kavinių, eik rašyt apie kitas. Tikrai dėl to nesijausim nuskriausti :)) sėkmės.
p.s. stebiu žmones kavinėse, patikėk ir kitur (VC) jaunimo pilna. kas, beje, yra normalu, mano nuomone.
#15 BigHead
Ai, kad žinok man jau visai nusispjaut kur ir kaip bei į ką jūs atsižvelgiat, nelabai man įdomu. Mano asmeninė patirtis tokia, kokią aprašiau.
Ir mano nusiskundimai, kaip reikia pastebėt, visad pagrįsti. Tvarkos pas jus niekad nebuvo, mano akim žiūrint.
Tai va, o VC irgi būna jaunimo, niekas nesiginčyja. Tik ten arba normalūs ateina ir nekelia alaso, arba būna tučtuojau pritildomi ir vistiek laiko tvarką ir rimtį viduj. Kaip ir nelošia kortom, neklikuoja lipdukų kur papuolė, nešiukšlina ant grindų ir, pastebėčiau, išlaiko tvarkingus WC. Nekalbant apie tai, jog nesisvaido cukraus paketėliais bei nevalgo makdonaldo ar smirdančio kinietiško pašaro prie staliukų;)) Tai, ką kofeinuose išdarinėja malolėtkos - niekada nebuvo normalu.
Kur, kaip ir apie ką rašyt aš sprendžiu pats, kai reiks "pagalbos iš salės" - paklausiu. Kol kas gali būt tikras, konstituciją išmanau neblogai.
Tai tiek būtų, jei trumpai.
P.S. Man rašymui nereikia linkėti "sėkmės", gali nebent honorarą pasiūlyti;)
#16 Svečias
o tau uz NERASYMA niekas honoraro nesiule? Nes uz rasyma tikrai neturetu siulyti.
#17 BigHead
Į tiesų klausimą ir atsakymas turi būti tiesus. Yra siūlę už nerašymą. Ir už rašymą. Ačiū kad domies.
#18 Nidas
Jei jau skaicius - svarbiausia (nors manau kad tikrai ne), tai pasitaisykime ji. 8:7 siai dienai. merry xmas :)