"Pizza Jazz" ("Akropolis", Vilnius): To dar nebuvo!!
Prieš kelias valandas buvau "Pizza Jazz" restorane (Ozo g., Vilnius) ir pamačiau tai, ko dar PJ tinkle gyvenime neteko pastebėti ar net įtarti...
Žodžiu, atsisėdam su drauge prie stalo, užsisakom, Violeta aptarnauja taip, kaip ir turi aptarnauti, problemų praktiškai jokių.
Ir taip tik belaukiant patiekalų pažiūrim į prie baro kilusį triukšmą: keturi ar penki veikėjai (vaikinai ir merginos) pradeda triukšmauti ir mėtytis cukraus paketėliais... Aš sustingstu it paralyžuotas, su manimi buvusi mergina irgi įsižiūri ir be žodžių stebi veiksmą. O veiksmas jiems itin linksmas, man asmeniškai - visai ne. Keli suaugę žmonės, darbo vietoje, kaip ne kaip - restorane pradeda MĖTYTIS cukraus paketėliais. Tie paketėliai, pabuvoję kelis kartus įvairiuose rankose ir ant žemės bei ant įvairių paviršių netrukus, žinoma, bus nunešti lankytojams.
Tai dar būtų lyg ir nieko, jei toks šėlsmas nebūtų plika akimi matomas visiems, sėdintiems pirmojo aukšto salėje. Kita vertus, gal ir sėdintys antrame aukšte susidomėjo išgirdę triukšmą, nežiūrėjau.
Šokiruoja tai, kad toks "žaidimas", kurį šalia buvusi jauna moteris pavadino "vaikų darželiu", ne tik tesėsi kokias tris minutes, tačiau ir nebuvo pastebėtas nei vadybos, nei administratorių. Jie tuo metu buvo tiesiog kažkur dingę (veiksmas vyko apie dešimtą valandą vakaro, šeštadienį).
Esu matęs įvairių "žaidimėlių", kuriuos atsipalaidavęs Savanorių pr. "Pizza Jazz" kolektyvas žaidžia darbo metu (ne kartą mačiau, esu apie tai ir vietinei administratorei minėjęs), esu pastebėjęs kad kartais Gedimino pr. kolektyvas labai jau atsipalaidavęs, tačiau kad darbo įkarštyje keli suaugę žmonės metytųsi maistu tiesiog darbo vietoje - to dar nebuvo... Argi čia restorano požymis? Gi ne žaislais mėtosi, o tai ką netrukus neš ant stalų.....
Atvirai sakau - šokiravo.
Komentarai
#1 prasalaitis
sveiki. skaitau ir kraupstu. aisku kad cukrum metytis yra blogai ir svelniai tariant neetiska bet apie gedimino pizza jazz nesutinku.Ten yra tikrai gerai atrinktas kolektyvas. Jei jie atsipalaidave tai nereiskia jog blogai dirba.Jug darbas turi nesti malonuma o ne itampa todel jie ir siek tiek atsipalaidave ;)
#2 pj akras
juokinga... gedo pj atrinktas... atrinkti lygiai taip pat visi kaip ir gedas... kur reikia darbuotoju ten siuncia
#3 Svečias
manau nereikia to sureikšminti...
išsitaisyk klaidas..
#4 BigHead
O kur klaidos?
Aš nesureikšminu, aš tiesiog manau kad taip būti tikrai neturi.
#5 Svečias
Taigi sutinku pilnumoj, vaizdas turejo buti ne tik kraupus, bet ir erzinantis... Mane tai visai baigia nuvilti ne tik aptarnavimas pizza jazz akropolyje, Vilniuje, bet ir maistas... nieko nesakau, jautienos karpacio ten tikrai pirstelius aplaizysi, taciau jau kelinta karta bandau valgyti sonkauliukus, nuo kuriu pries du metus pirstelius laizydavau, tai net vemti dabar vercia...atnesa, skaniai atrodo ir kvepia..mmmm, rodos jau tuo pati nersiu i lekste, bet uztenka tik sakute su peiliu priglausti ir jauciu kaip visi sonkauliukai sujuda nuo riebalu mases...zodziu nepasakosiu per daug, bet esme,kad pacios gardzios mesos rasta apie 20%, likusioji dalis sudaro riebalai, kazkokios gyslos ir kauliukai...daugiausia tai gyslotu riebalu...paskutini karta valgiau pirmadieni-tai pasakiau padavejai,kad net gaila tu sumautu kelesdesimt lt, nes nieko nera baisiau, kai isalkes zmogus ruosiasi skaniai pavalgyti, bet gauna tai ko net sunys neestu... tam paciam pronte sonkauliukai simta kartu gardesni nei cia, kur turint varda restoranas matyt nebezino kaip uzsidirbti pinigu-tai perka kazkokias atlekas ir pateikia klientams...tai uz ka mes mokam?uz aptarnavima, kuriuo negaletu pasididziuoti dauguma Lietuvos restoranu?uz tai, kad valgom ale "restorane"? ar uz ka?ar tiesiog uz tingejima patiems pasidaryti namie?
Po sio karto pasakiau, kad pizza jazz, kaip ir dauguma nusidevejusiu kitu kabaku, kaip cili, mambo, nebebus lankoma nei manes nei mano draugu rato...yra kitu vietu, kur galiu sumoketi daugiau, bet iseisiu patenkinta ir dar rekomenduosiu bei vesiuos pazistamus...
#6 Svečias
Siaubingas personalo elgesis. Mes palikom daikta sioj uzejgoj savo daikta, jie rado ir pavoge. praejo vos 1 diena. Padaveja sake kad ji rado bet dabar niekas negali pasakiti kur jis dingo. VAGIS.Zmones, turekit omenij.
#7 buves darbuotojas
na pica jazz yra vos nebankrutuojantis restoranas, jau nedaug truksta ir jam bus viskas, jau db mazina darbuotojus, nes jau krize jauciasi jame stipriai, o ir pats personalas negali ilgai dirbti tokiam restorane, nes ten labai daug nesamoningu taisykliu jazas turi prisigalvojes, kuriu reikia laikytis, netgi tokie dalykai kaip apranga kuria devi personalas turi nusipirkti is picos jazzo kad galetu tame restorane dirbti su ju apranga, tai kur teisybe? ar ne darbdaviai turi skirti nemokamas aprangas ir jas bent savaitej karta isvalyt, o kur apie maista kalbet tai gyvenime i toki restorana neiciau daugiau valgyt, nes maistas tragiskas jei ten neturesi pazystamu kurie padarys gera maista, o ne ta suda kuri nesa i sale klientams, kartais net ziauru ziuret kiek as maciau koki maista nesa, ir kokius produktus naudoja, o kaip sitas restoranas pergyvena jei ekonomikos policijos pasirodo, arba kokia sanitarine ateina tikrint visko, tai is anksto isgirde apie sanitarine privercia personala ateit i darba anksciau kad viska sutvarkytu idealiai ir kad negautu baudos uz tokia betvarke kuri buna jazze, patikekit zmones, geriau i jaza neit valgyti, nebent stovetumet prie virtuves ir ziuretumet kaip jums daro maista :D va tada galbut ir butu imanoma valgyti :) bet ir tai toks maistas nera vertas tokiu pinigu uz toki maista. o sitas maisto karas vyksta kasdien, nes personalui stogas paciuozia kai atidirba per savaite nuo 40-120h , cia jau kaip kokia savaite, buna taip kad dirbama nuo pirmadienio iki sekmadienio neturint ne vienos laisvos, ir tik jazze gyvent reikia, bet sito inspekcijos kazin ar kada nors sugaudys vadovus kai jie taip gudriai turi pasidare savo grafikus ir kasdien pasirasyt duoda tipo uz kazka atidirbi papildomai, ir geriau neikit i jazza uzdarbiauti, paprasciausiai neverta, yra daugiau kitu restoranu kuriuose ir alga didesne ir tu valandu maziau dirbt reikia, bent as tai daugiausia buvau isdirbes apie 280 h per menesi? ir jus tai pavadintumete sveiku darbu? kaip per toki laika praleidus darbe gali nepaciuost stogas ir nepradet metytis is maisto? o yra gi ir tokiu kurie ir po 350 h per menesi dirba kai nori uzdirbti bent tuos 3000lt , ziauru, tik tiek galiu pasakyt, bet labai dziaugiuosi palikes toki restorana.
#8 ly
as manau kad as buciau pamates toki vaizda buciau nusisipsojas ir tiek ka jum gaila kad zmones ten linksminasi gal jiem stogas pacuoze nuo tokio darbo :P bais cia beda pasimete cukrumi vaje kokia beda :D tai kas tu sedek ir valgik o nesidayryk o jai nepatinka neik ten del tokio vieno kaip tu neatsitiks nieko kad ir 100 tokiu nepasitenkinusiu niekam tai nemotais .!.
#9 BigHead
ly: Jei stogas pačiuožė - namuos reikia sedėt, o ne į darbą eit. O mėtytis maistu man netoleruotina, juo labiau restorane.
Kita vertus, kaip tai "nė motais"? Motais - pasakiau apie tai vietinei vadybai, chebrytei įtariu tarė porą žodžių. Nuo to laiko tenai tapo drausmingiau ir tokių nesąmonių nemačiau + dabar ir vadyba atėjus man sveikinasi;->
#10 elenyte
manau jazze dirba saunus zmones,,jie saziningi,,linksmi,,vadyba visada pataria,padeda spresti iskiluses problemas,..padavejai visada padeda issirinkti pasako ka turi skaniausio:)
#11 dirbusi
padavejai siulo maista ta kuris jau is galiojimo iseidineja,kolektyvas valgo pasenusi maista,darbo grafikai 2-vienas kolektyvui,kitas inspakcijai.Atejus sanapideminei inspekcijai senesni produktai kisami i siukslekus o veliau vel isimami supakuot aisku bet...darbo valandu per menesi maziausiai 120 kaikurie po 300h dirba.kepejai po rukymu ir nosiu krapstymu ranku neplauna,maistui nukritus deda ant picos,pjaustymo masina isplaunama tik darbo pabaigoj visa diena su ta prisnerksta pjausto...darzoviu neplauna,indus plauna su chemija,kuriai uzlasejus pradega sliure...tai tik maza dalis tegyvuoja jazzas skanaus!!!!!!!!!!!
#12 kovine vovere
tegu metosi,tau gaila?chebra aria po 14 valandu,o tokie gudruoliai kaip tu tik moka knist prota,daugiau nieko.pabandyk padirbt taip kaip jie,tada pradek smerkt juos pries visa lietuva,neobjektyviai papasakot kaip buvai didziai izeistas ju cukraus metymusi.mazai truksta,kad i teisma juos paduotum,kad atlygintu moraline zala.asilas tu
#13 BigHead
Man negaila, tiesiog mane tai erzina ir nemalonu. Argumentus jau išdėsčiau aukšiau.
Aš nedirbu tiek, kiek jie - nes sugebu kažką kitko. Jei jie sugebėtų tai, ką moku aš - dirbtų po 8 dienas per dieną šiltam savo kabinete patogiam krėsle.
O tavo pakiauksėjimai tik rodo, kad Lietuvoj su serviso kokybe viskas OK dar bus negreitai.
#14 Svečias
BigHead, tikra kapitalistine kiaule... Visi komentarai vienodai ziaurus.
#15 BigHead
Ačiū, jūs taippat. Komentarai teisingi. Tiesa daug kam nepatinka, bet yra visad naudinga.
#16 Svečias
Tai kad pj personalas nieko daugiau nesugeba yra nesamone... Jaze dirba daug studentu, kurie uzims tavo minksta kresla netolimoje ateityje. Pries laikydamas aptarnaujanti personala zemesne kasta geriau pagalvok... Nuo tos dienos kai tu ten "padarei tvarka" visas personalas taves ten nuosirdziai nekencia!!!
Manau tu esi vienas is tu snobu, kurie del visko skundziasi, arbatos nepalieka ir vistiek nuolat lankosi pj...
#17 BigHead
Visų pirma, pradėsiu nuo to, jog man nusispjaut kas dirba PJ - studentai ar ne. Man reikia gero serviso, o ką jie gyvenime dar be to veikia manęs nedomina. Nuo tos dienos kai aš ten padariau tvarką, mane visados aptarnauja idealiai ir visad sveikinasi vadybininkė. Taigi, pasikartosiu, personalo nuomonė apie mane man apskritai nusišvilpt.
Visų antra, kokį dar mano šiltą krėslą užims? Aš, atrodo, neturiu jokio šilto krėslo;)
Aptarnaujantis personalas nėra žemesnė kasta. Jie tiesiog yra skirti tenkinti klientų, svečių ir lankytojų užgaidas. Toks yra jų darbas, tokia yra jų pareiga ir funkcija. Kitkam jie yra nereikalingi. Todėl viskas ko aš noriu - kad jie kokybiškai, nepriekaištingai ir gerai bei tinkamai atliktų savo darbą (o jei jo atlikti dorai nesugeba - tegul ieškosi sau kitos vietos, o ne PJ).
Spręsti esu aš snobas ar neesu - ne tau, todėl gali savo samprotavimus pasilaikyt sau.
P.S. Už blogą arba normalų aptarnavimą aš niekada nepalieku arbatpinigių. Palieku tik už gerą arba labai gerą. Ir tai ne visada. Tokia yra mano teisė ir mano pasirinkimas.
#18 Aureja
na bet kai tu ziaurus zmogus! kaip gali sitaip negerbti aplinkiniu ir tu kurie tave aptarnauja? pasiskundziau ir su manim sveikinasi, didesnio snobizmo gyvenime nesu girdejusi. Labai apsidziaugciau, jei suzinociau, kad kolektyvas uz toki tavo pasipiktinima nusisypso ir atnesa kava draugiskai prispjaude.
#19 BigHead
Aš ne žiaurus, aš teisingas. Ir už ką aš turėčiau gerbti tuos, kurie mane aptarnauja? Jų pareiga ir funkcija mane aptarnauti, o ne pagarbą pelnyti.
O jei apsidžiaugtum dėl tokių žemo lygio dalykų, tai tik parodo tavo apgailėtinumą. Tik pagalvok "apsidžiaugčiau, kad kitam blogą daro". Durnė ir tiek.
#20 Sigute
HEHE, na jus cia isismaginot. Sorry, Big Head - gerbti reikia kiekviena zmogu. O tam suprasti man prireike netgi keletos metu, nes jei Tu, gerbiamasis, nieko negerbi, tai Taves irgi negerbia. O jei pasisveikina surugusi PJ vadybininke - nereiskia, kad ji Tave gerbia. Tiesiog prisimena Tave kaip raksti subinej. Taip taip. O kadangi savo subine saugo nuo valdzios, tai ir sveikinasi.
Padaveja dirbau daugiau nei penkerius metus. Tame tarpe buvo ir PJ - aciu Dievui, si faze truko neilgai. Dar niekur kitur nesijauciau taip blogai kaip PJ - praruge vadybininkes, kaip sunys sekiojancios is paskos, ne kuo ne geresne virtuve. Klientai? Dauguma buvo jau pazistami is ankstesniu darbu. Taciau galiu pasakyti, kad PJ arbatpinigiai tikrai nera geresni nei kitur. PJ pilnu etatu anksciau dirbdavom 5 dienas po 12 valandu (+anksciau ateini ir veliau iseini, nes reikia susitvarkyti). 5 dienos po 8 val ten vadinasi puse etato. Saunu toj LT - bananu krastas. Pilnu PJ etatu dirbdamas gaudavai 800.
Ne vienas is siu faktu nepateisina cukraus musiu. Bet, gerbiamas Big Head, turetum zinoti, kad tas cukrus iki cukraus musio jau buvo isciupinetas keliu klientu, plovykloje nepanaudota maseli tiesiog grazina prie baro. Tad jau ir taip ten buvo bakteriju veisykla.
Baisus tas aptarnavimas LT. Stengdavausi niekada neaptarnauti taip, kaip nenoreciau pati buti aptarnauta. Ir nesielgti taip, kaip neleisciau darbuotojams elgtis savo restorane.
Dabar populiaru rasyti viska ka mastai ar zinai - taigi cia buvo labai trumpa ex padavejos ispazintis :) Dabar si padaveja tuojau baigs bakalaura, igijo tarptautines vadoves patirties ir gyvens siltai Kalifornijoj, kol Jus, tuli lituvaiciai, pjausites del to, kas yra etiska o kas ne dirbant restorane. Mentalitetas dar toli nuo vakarietisko, tad ir aptarnavimas skiriasi. Paskaitykite, brangieji, KIETAS NUSILEIDIMAS ir daugybe kitu verslo knygeliu. Jau seniai aptarnavimas LT yra prastai vertinamas, siuloma kviestis ekspertus is uzsienio, taciau kol ekonomika sukosi kaip paselusi, niekam tai ne motais nebuvo. O darbar parupo :)
Taip, Big Head, sutinku su Tavim del vieno dalyko - kai aptarnavimas nepatinka, reikia kazka keisti arba ten nebesilankyti. Bet jai toje vietoje geras maistas - tai tada reikia imtis veiksmu. Jei mane butu suerzines musis, buciau pasielgusi taip pat. Nes nesvarbu, kur ir kiek valandu dirbi, darbas ipareigoja atitinkamai elgtis. O jei negali - yra kitu darbu.
Tik del arbatpinigiu, mielieji, niekuomet nesutiksiu! Jei neturi pinigu arbatpinigiams, neik i restorana. Is issivysciusiu krastu peremiau sia tradicija. Nesuprantu, kaip galima nepalikti arbatpinigiu? Oi, atsiprasau, jei esi lietuvis, gali :) net Lenkijoje, kur arbatpinigiu kultura prastai issivysciusi, zmones pratinasi palikti. Padaveja turi buti visiska kvaisa, kad nepalikciau jei ne 1 LTL, taip yra nutike gal tik 2kart gyvenime... man geda, kad Jus, brangieji tautieciai, neturite jokios kulturos. Arbatpinigiai yra gero tono zenklas, nerasyta taisykle. Bet ne musu bananu kraste.
Sekmes Jums toliau besipjaunant del to, kaip sunku yra gyventi LT ir norint parodyti savo autoriteta neetiskomis priemonemis. Zmogus sau yra pats svarbiausias, niekas nera svarbiau nei Tavo norai, Tavo ego, Tavo... viskas kas Tavo. Bet kitus gerbti vis tiek reikia :) Nes tada gyventi pasidaro kur kas lengviau :)
P.S. sis komentaras yra grynai mano nuomone, jis neturi tikslo pakeisti, izeisti ar kitaip paveikti brangiuosius musu tauriecius ir ju nuostatas. Prasau nepriimti nieko asmeniskai. Tai yra tik daug maciusios ex padavejos vertinimas is salies.
Aciu. Geros Jums nuotaikos ir daug meiles Valentino proga!
#21 BigHead
Sigute, visų pirma norisi padėkot už išsamų ir beveik kultūringą komentarą.
Pradėsiu nuo to, kad nematau prasmės gerbti kiekvieną. Apie tai jau rašiau anksčiau. Kitaip pati "pagarba" netektų prasmės. Taip, man svarbiau yra mano paties norai - būtent todėl aš ir moku jiems pinigus, o ne jie man. Kai kažką užsakinėja man, tai kliento klausau jau aš.
Man nusispjaut ką apie mane galvoja vadybininkė, man įdomūs yra mano interesai, o ne jos nuomonė. Kaip ir man neįdomu "kas kiek gauna". Neskaičiuoju svetimų pinigų, ne mano reikalas.
Nors šiaip esi teisi, skaičiau "Kietą nusileidimą", labai patiko, estai dar lengvai prasisuko, palyginus. Kita vertus, dabar viskas grįžo savo vietas (o tai, be abejo, yra labai gerai).
Dabar apie tai kaip čia galima nepalikt arbatos. Nors ir nekuklu, tiesiog siūlau paskaityti. Ir ten viskas aiškiai, konkrečiai.
#22 Maisto Diletantė
Aš irgi turiu savo nuomonę apie PJ restoranus:
http://maistodiletante.blogspot.com/2011/09/pjazz-oldtown-pavadinimas-ki...